Pierogies poblanos del chef jose garces

4.     En una sartén grande, añade los chiles morrones, los champiñones y las 2 cucharaditas de ajo restantes, el elote y la calabaza. Cocínalos a fuego mediano hasta que los vegetales estén

tiernos, durante aproximadamente 3 minutos. Sazónalos con sal al gusto. 5.     Añade a la sartén con los vegetales la crema poblana y los pierogies dorados, mezcla todo bien.

Entretenimiento Paramount+ 10% de descuento en cualquier plan de Paramount+ See more Entretenimiento offers > 6.     Sírvelos en un plato llano y decóralos con el queso Cotija y el

cilantro picado. * CHILES POBLANOS ASADOS Para asar chiles frescos en una estufa de gas: enciente una de las hornillas a fuego alto. Utilizando pinzas, coloca un chile a la vez sobre las

llamas. Voltéalo hasta que la cáscara esté quemada por todos lados. El proceso tomará aproximadamente 5 minutos por cada chile. Para asar chiles en seco: calienta una sartén para saltear a

fuego alto. Coloca los chiles y voltéalos con pinzas hasta que la cáscara esté quemada por todos lados. Demorarán aproximadamente de 8 a 10 minutos. Coloca los chiles quemados a un

recipiente hondo y cúbrelos con plástico para tapar alimentos, esto permitirá que el vapor desprenda la cáscara. Una vez que los chiles se hayan enfriado, usa un papel toalla húmedo para

separar la cáscara de la pulpa. Descarta las cáscaras y los tallos. Corta los chiles a la mitad, elimina las semillas y las venas. Nota: También puedes cortar los chiles poblanos en

julianas, cocinarlos en una sartén y mezclarlos con el resto de los vegetales en lugar de asarlos previamente.