8 alimentos sorprendentes que pueden ayudar a fortalecer los huesos

6. FRIJOLES Los frijoles de todo tipo son una fuente excelente de calcio, un mineral que el organismo necesita para generar y mantener huesos fuertes. El calcio proviene de los alimentos que

comes; el cuerpo no puede producirlo. Si tu dieta no contiene suficiente calcio, el cuerpo lo toma de los huesos. Con el tiempo, los huesos se debilitan y se vuelven propensos a las

fracturas. Los frijoles también aportan magnesio, un mineral que promueve la salud ósea. También tienen alto contenido de fósforo, otro mineral que el organismo necesita para generar

energía. CONSEJO RÁPIDO: Para preparar frijoles secos para cocinarlos, coloca en una olla seis tazas de agua por cada dos tazas de frijoles. Haz hervir y continúa hirviendo durante tres

minutos. Retira del calor, cubre la olla y deja los frijoles en remojo toda la noche. Si usas frijoles en lata, simplemente enjuágalos y escúrrelos. TAMAÑO DE LA PORCIÓN: 80 frijoles crudos

CONTENIDO DE CALCIO: frijoles blancos: 132 miligramos; frijoles rojos: 93 miligramos Getty Images 7. BATATAS ¡Sorpresa! La batata no es una papa. Este tubérculo, una raíz especializada de

almacenamiento que crece debajo de la tierra, es miembro de la familia "gloria de la mañana" (plantas que se abren por la mañana), no de la familia de las solanáceas. Este colorido

vegetal es una fuente excelente de vitamina A, que es esencial para mantener la salud de huesos y cartílagos, el fuerte tejido conectivo que protege las articulaciones y los huesos. El

cartílago rodea los extremos de los huesos y amortigua los espacios en las articulaciones allí donde se unen los huesos, según descripción de la Cleveland Clinic. Las batatas también tienen

un alto contenido de magnesio, un mineral que reduce el riesgo de fracturas óseas y osteoporosis. CONSEJO RÁPIDO: No guardes las batatas en el refrigerador, el frío puede hacer que el centro

se endurezca y la batata puede adquirir un sabor desagradable. Guárdalas en un lugar fresco y seco con buena ventilación. TAMAÑO DE LA PORCIÓN: 1 taza, triturada CONTENIDO DE CALCIO: 76

miligramos Getty Images 8. TOFU El tofu, hecho con semillas de soja, está repleto de calcio y magnesio, dos minerales que ayudan al organismo a generar y mantener huesos fuertes. La mayoría

del calcio se almacena en los huesos; el resto va a la sangre, los músculos y otros tejidos. El magnesio reduce el riesgo de fracturas y ayuda a evitar la aparición de la osteoporosis.

Además, este alimento a base de soya es rico en proteínas, que son una parte importante de una dieta saludable. Las proteínas están compuestas por elementos químicos llamados aminoácidos, y

el organismo usa aminoácidos para generar y reparar huesos y músculos. CONSEJO RÁPIDO: Corta un bloque sobrante de tofu en rodajas o cubos y congela los trozos durante la noche en una

bandeja para hornear; asegúrate de que no se toquen entre ellos. Guárdalos en un recipiente cubierto. El tofu congelado se conserva varios meses. Para descongelarlo, destapa los cubos y

colócalos en un plato en el refrigerador durante unas horas. TAMAÑO DE LA PORCIÓN: ½ taza CONTENIDO DE CALCIO: 126 miligramos