Рецепт чеського часникового супа

Цей смачний суп готують в усіх чеських кафе, він є своєрідною візитівкою Чехії. Вся краса цього супу в обсмажених шматочках картоплі і великій кількості часнику, тому його можна готувати не

тільки на бульйоні, але і на воді. Незважаючи на те, що часнику в ньому багато, його запах не буде переслідувати вас після дегустації, так що, сміливо готуйте і насолоджуйтеся неймовірним

смаком. Особливу пікантність цьому часниковому супу також надають підсмажені грінки і натертий сир. ЧЕСЬКИЙ ЧАСНИКОВИЙ СУП ІНГРЕДІЄНТИ курячий бульйон (або вода) - 1,5 л. картопля - 5 шт.

часник - 8-9 зубчиків пряжене сало - 1 ч. л. чорний мелений перець - за смаком майоран - 1 ч. л. сіль - за смаком лавровий лист - 2-3 шт. хліб білий - 1 скибочка вершкове масло - 1 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ КРОК 1: картоплю миємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками КРОК 2: у сковороді розігріваємо топлене сало, висипаємо туди картоплю і трохи обсмажуємо на сильному вогні.

Тільки-но  картопля почне трохи золотитися, додаємо нарізаний пластинками часник і лавровий лист. Перемішуємо і тримаємо на вогні,  поки з'явиться аромат часнику. КРОК 3: перекладаємо

картоплю в каструлю, заливаємо курячим бульйоном, солимо, перчимо і додаємо майоран. Варимо до готовності картоплі. КРОК 4: хліб нарізаємо кубиками, обсмажуємо на вершковому маслі до

рум'яної скоринки. КРОК 5: суп наливаємо в тарілку, викладаємо підсмажені шматочки хліба і за бажанням посипаємо їх сиром.