"la brigade bonjour! " : la recette gourmande et originale du crumble fraise rhubarbe de pierre chomet | tf1 info

Né en Angleterre, le crumble allie gourmandise et simplicité. Ce dessert rapide à préparer satisfait les papilles de toute la famille. Dans "Bonjour ! La Matinale TF1", le chef

Pierre Chomet nous livre les secrets de sa recette du crumble à la fraise et à la rhubarbe. Suivez la couverture complète La Brigade Bonjour ! Bien qu’il tire ses racines de

l'Angleterre, le crumble s’est imposé comme un dessert incontournable dans les assiettes des Français. Il séduit grâce à sa recette simple et rapide à exécuter en famille. Côté

gustatif, il allie la gourmandise d’une pâte beurrée et les saveurs des fruits frais. Si le crumble aux pommes est la version la plus classique, il se décline avec de nombreux fruits de son

choix. Le chef Pierre Chomet, révélé dans la saison 12 de l’émission "Top Chef", nous livre sa recette dans "Bonjour ! La Matinale TF1". Le propriétaire du restaurant

Ambros et du bar à tapas Tina dans le 6e arrondissement de Paris a choisi d’allier l’arôme de la fraise et le goût acidulé de la rhubarbe. QUELS INGRÉDIENTS FAUT-IL POUR PRÉPARER LE CRUMBLE

FRAISE RHUBARBE DE PIERRE CHOMET ? Pour préparer la pâte à crumble, il vous faut : * 100 g de farine * 80 g de sucre * 50 g de poudre d’amande * 1 pincée de sel Pour les fruits : * 400 g de

fraises * 400 g de rhubarbe * 1 citron vert COMMENT PRÉPARER LE CRUMBLE FRAISE RHUBARBE DE PIERRE CHOMET ? Dans un saladier, commencez par mélanger la farine, le sucre, le beurre froid coupé

en dés et la poudre d’amande. À l’aide de vos doigts, émiettez la pâte jusqu’à obtenir une texture sableuse. Pour la préparation des fruits, épluchez la rhubarbe puis coupez-la en tronçons

de 3 cm. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en quatre. Mélangez ensuite les morceaux de fraises et de rhubarbe avec le zeste d’un citron vert. Pour monter le crumble, beurrez un

plat allant au four. Répartissez les fruits au fond puis émiettez la pâte à crumble par-dessus. Faites cuire au four à 180°C pendant 35 minutes. Dégustez-le ensuite chaud ou froid, selon vos

préférences. * Lire aussi "La Brigade Bonjour ! " La recette gourmande et facile de la panna cotta de Carla Ferrari QUELLE EST L’ORIGINE DU CRUMBLE ? Né au Royaume-Uni pendant la

Seconde Guerre mondiale, le crumble est un dérivé de tarte. À cause du rationnement des ingrédients, on utilisait moins de farine, de beurre et de sucre. C’est pourquoi on émiettait la

préparation de la pâte (en anglais : _to crumble_). Alors que les femmes devaient travailler pendant que les hommes étaient au front, le crumble leur permettait de cuisiner aussi plus

rapidement. ------------------------- Jeanne MARTIN pour TF1 INFO