Ungesunde cholesterin- und fett-bombe? : diese meinung zu eiern sollten sie überdenken

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Tagesspiegel Plus Über Jahrzehnte haftete Eiern ein schlechtes Image an, vor allem wegen ihres hohen Fett- und Cholesteringehalts. Doch die Sicht der Experten hat sich verändert. Zu Ostern


sind sie die Stars: Eier, die in allen möglichen Mustern und Farben an Sträuchern, in selbstgebastelten Nestern und natürlich in Eierbechern auf dem Frühstückstisch strahlen. Der


Eier-Verkauf läuft in diesen Tagen besonders gut. „Während der Osterzeit konsumieren wir statistisch ein bis zwei Eier pro Person mehr“, sagt Henner Schönecke, Vorsitzender des


Bundesverbands Ei. * showPaywall: true * isSubscriber: false * isPaid: true


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