Chocolate quente cremoso: veja receitas simples para fazer em casa

Quando o frio chega, o CHOCOLATE QUENTE CREMOSO é o queridinho para aquecer o corpo a qualquer hora do dia. A bebida é um clássico e pode ganhar diferentes versões: do tradicional feito no

fogão às versões veganas e no micro-ondas. O POVO reuniu receitas práticas para fazer chocolate quente em casa com poucos ingredientes, além de dicas infalíveis para deixá-lo mais encorpado,

saboroso e sem empelotar. É + que streaming. É arte, cultura e história. + filmes, séries e documentários + reportagens interativas + colunistas exclusivos Assine agora CHOCOLATE QUENTE

CREMOSO CLÁSSICO Uma receita tradicional, feita no fogão, que combina leite, chocolate em pó e creme de leite para alcançar uma textura encorpada. A canela em pau dá um toque aromático

especial. Rende quatro porções. INGREDIENTES * 2 xícaras (chá) de leite * 1 colher (sopa) de amido de milho * 3 colheres (sopa) de chocolate em pó * 4 colheres (sopa) de açúcar * 1 canela em

pau * 1 caixinha de creme de leite MODO DE PREPARO * Em um liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e o açúcar. * Despeje a mistura em uma panela com a canela e

leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. * Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea. * Retire a canela e sirva quente em uma xícara. LEIA TAMBÉM |

 Estudo conclui que chocolate de manhã faz bem CHOCOLATE QUENTE CREMOSO NO MICRO-ONDAS Para quem quer praticidade, essa receita rápida usa achocolatado e fica pronta em poucos minutos. O

leite condensado é opcional, mas dá um toque ainda mais adocicado. Rende uma porção. INGREDIENTES * 3/4 de xícara de leite * 1 colher (chá) de amido de milho * 3 colheres (sopa) de

achocolatado em pó * 1/2 colher (sopa) de açúcar * 1 e 1/2 colheres (chá) de leite condensado (opcional) MODO DE PREPARO * Dissolva o amido de milho no leite. * Junte o achocolatado e o

açúcar e misture. * Coloque no micro-ondas por 1 minutos com 100% de potência. * Após isso, misture no próprio micro-ondas. * Coloque mais 1 minuto. * Misture novamente e coloque mais 30

segundos * Misture o chocolate e junte o leite condensado (opcional). * Sirva quente em uma xícara. CHOCOLATE QUENTE CREMOSO E BRANCO Quer variar? Experimente preparar uma versão de

chocolate quente branco, é uma delícia e muito simples de fazer. Rende duas porções. INGREDIENTES * 400 ml de leite integral * 1 colher (sopa) de essência de baunilha * 1 caixinha de creme

de leite * 1/2 colher de sopa de amido de milho * 200 gramas de chocolate branco derretido MODO DE PREPARO * Misture leite, a baunilha, o creme de leite, o amido de milho em uma panela até

dissolver bem. * Leve para o fogo médio e mexa sem parar até começar a ferver. * Adicione o chocolate branco derretido e misture bem para incorporar. * Continue mexendo até começar a ferver

novamente. * Quando ferver, continue por um minuto mexendo e desligue o fogo. * Sirva quente em uma xícara. CHOCOLATE QUENTE CREMOSO ITALIANO COM CAFÉ Para quem busca uma versão mais amarga,

a mistura do chocolate com o café é uma opção diferenciada par aquecer noites frias. Rende duas porções. INGREDIENTES * 300 ml de leite * 15 g de amido de milho * 2 colheres (sopa) de leite

* 3 colheres de sopa de cacau em pó * 1 colher (chá) de café solúvel * 1 colher (chá) de açúcar * 80 g de chocolate meio amargo derretido * Chocolate em pó a gosto MODO DE PREPARO * Em uma

panela, coloque 300 ml de leite, o cacau em pó, a canela, o açúcar e o café e leve ao fogo médio. * Em um recipiente, dilua o amido de milho no leite restante e adicione à panela com o leite

fervente. * Abaixe o fogo e mexa a mistura até que fique cremosa. * Acrescente o chocolate derretido e misture. * Sirva em uma xícara e polvilhe o chocolate em pó. CHOCOLATE QUENTE CREMOSO

VEGANO COM LEITE DE COCO Sem ingredientes de origem animal, essa versão leva leite de coco e leite de aveia, resultando em uma bebida densa e com leve toque de baunilha. Rende uma porção.

INGREDIENTES * 200 ml de leite de coco * 100 ml de leite de aveia * 2 colheres (sopa) de açúcar * 1/2 colher (sopa) de cacau em pó * 1/2 colher (chá) de essência de baunilha MODO DE PREPARO

* Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa até dissolver o açúcar e o cacau completamente. * Leve ao fogo médio, mexendo sempre, para cozinhar até obter uma textura cremosa. *

Transfira o chocolate quente para uma xícara e sirva em seguida. LEIA TAMBÉM | Tem Brasil na lista dos melhores bolos de chocolate do mundo CHOCOLATE QUENTE CREMOSO: DICAS PARA A RECEITA Com

alguns truques simples, é possível transformar uma receita básica em uma bebida digna de cafeteria. A escolha dos ingredientes e o modo de preparo fazem a diferença no resultado. Confira

abaixo dicas para não errar no chocolate quente cremoso: * Use leite integral ou leite com maior teor de gordura para dar mais cremosidade * Meia colher de chá de amido de milho já é

suficiente para engrossar a bebida. * Misture com o chocolate em pó com o chocolate em barra para um sabor mais intenso. * Se for utilizar o microondas, evite colocar muito tempo direto,

pois a bebida pode transbordar. * Mexa sempre com fouet ou colher para não empelotar e garantir textura lisa. * Finalize com chantilly, marshmallow, canela ou raspas de chocolate para dar um

toque especial.   SOBRE O ASSUNTO Dúvidas, Críticas e Sugestões? Fale com a gente TAGS Gastronomia