5 receitas rápidas e práticas para o almoço

Com a correria do dia a dia, é importante ter opções de receitas rápidas e práticas para o almoço — principalmente quando o tempo é curto e a fome é grande. Por isso, confira algumas opções

que combinam sabor, simplicidade e ingredientes acessíveis. São ideais para quem busca uma refeição caseira descomplicada! BIFE A CAVALO INGREDIENTES * 1 BIFE de contrafilé * 1 ovo * 1 dente

de alho descascado e picado * Sal e pimenta-do-reino moída a gosto * 1 colher de sopa de manteiga * 1 xícara de chá de arroz cozido * 1 xícara de chá de batata frita * 1/2 xícara de chá de

alface * 4 tomates-cerejas cortados ao meio * 1/4 de cebola-roxa fatiada * 4 azeitonas pretas MODO DE PREPARO Em um recipiente, coloque o bife e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha a carne e frite até obter o ponto desejado. Transfira para um prato e reserve. Na mesma frigideira, quebre o

ovo e frite até que a clara esteja firme e a gema ainda mole. Desligue o fogo e sirva o bife com o ovo por cima, acompanhado do arroz, batata frita e salada de alface, tomate-cereja,

cebola-roxa e azeitona. É + que streaming. É arte, cultura e história. + filmes, séries e documentários + reportagens interativas + colunistas exclusivos Assine agora INGREDIENTES * 250 g de

MACARRÃO ESPAGUETE * 3 colheres de sopa de azeite de oliva * 3 dentes de alho descascados e picados * Sal e cheiro-verde picado a gosto * Água MODO DE PREPARO Em uma panela, coloque a água

e leve ao fogo médio para ferver. Adicione uma colher de sopa de sal e o macarrão. Cozinhe até ficar _al dente_. Desligue o fogo, escorra e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite de

oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e doure. Acrescente o macarrão escorrido e misture delicadamente. Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde. Sirva em seguida.

ESTROGONOFE DE SALSICHA INGREDIENTES * 6 salsichas fatiadas * 1/2 CEBOLA descascada e picada * 1 colher de sopa de ketchup * 1 colher de sopa de mostarda * 250 g de creme de leite * 1 colher

de sopa de óleo MODO DE PREPARO Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e doure. Acrescente a salsicha e refogue por 5 minutos. Junte o ketchup, a

mostarda e, por último, o creme de leite. Mexa e cozinhe por 2 minutos. Sirva em seguida. INGREDIENTES MASSA * 1 xícara de chá de leite * 1 ovo * 1 xícara de chá de farinha de trigo * 1

colher de sopa de óleo * Sal a gosto * Azeite de oliva para untar RECHEIO * 2 xícaras de chá de FRANGO COZIDO E DESFIADO * 1/2 cebola descascada e picada * 1 dente de alho descascado e

picado * 1/4 de xícara de chá de molho de tomate quente * Sal, pimenta-do-reino moída e cheiro-verde picado a gosto MODO DE PREPARO MASSA Em um liquidificador, coloque os ingredientes da

massa e bata até obter uma consistência homogênea. Reserve. Unte uma frigideira com azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Disponha um pouco de massa na panela, formando um

disco, e doure os dois lados. Repita o processo com toda a massa e reserve. RECHEIO Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e

doure. Junte o frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Refogue por 3 minutos. Desligue o fogo e recheie os discos de panqueca. Enrole e disponha em um prato. Cubra com o

molho de tomate e polvilhe com o cheiro-verde. Sirva em seguida. INGREDIENTES * 2 xícaras de chá de arroz cozido * 300 g de carne moída * 1/2 cebola descascada e picada * 1/2 xícara de chá

de COGUMELO champignon fatiado * 1/2 xícara de chá de milho-verde * 1/2 xícara de chá de ervilha * 2 ovos * 2 colheres de sopa de azeite de oliva * Sal, pimenta-do-reino moída e cheiro-verde

picado a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e doure. Acrescente a carne moída e refogue até perder a cor

avermelhada. Junte o cogumelo, o milho-verde, a ervilha e os ovos mexidos e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Por último, coloque o arroz cozido e tempere com sal, pimenta-do-reino e

cheiro-verde. Desligue o fogo e sirva em seguida.