Kişlik salatalik turşusu tarifi nasil yapilir? Malzemeleri ve yapimi

KIŞLIK SALATALIK TURŞUSU NASIL YAPILIR? 1. ADIM: İlk olarak salatalıkları iyice temizleyin ve bol suyla yıkayın. Daha sonra sap kısımlarını çok derin olmayacak şekilde kesin. 2. ADIM: Daha

sonra salatalıkları kavanozlara yerleştirip aralarına sarımsakları dizin. 3. ADIM: Ayrı bir kabın içerisine sirkeyi, kaya tuzunu alıp karıştırın. 4. ADIM: Daha sonra bu karışımı

salatalıkları ve sarımsağı koymuş olduğunuz kavanozun içerisine yerleştirin. 5. ADIM: Kavanozu ters çevirip 1 saat kadar bu şekilde bekletin. Sonra düzeltin. SON ADIM: Daha sonra güneş

görmeyen bir ortamda bir hafta kadar muhafaza etmeniz yeterli olacaktır. SALATALIK TURŞUSU VEYA KORNIŞON TURŞU YAPARKEN DIKKAT EDILMESI GEREKEN PÜF NOKTALAR… -Öncelikle salatalık turşusuna

kullandığımız salatalık, biber yerli ürün olmalı ve taze olmalı, salatalığın ucundaki o saplar kopartılmamalı, salatalıklar 4-5 yerinden iğne ile delinmelidir. -Salatalıkların boyutu da

lezzetli bir turşu yapmak için oldukça gerekli olan şartlar arasındadır. Küçük boy salatalıklar tercih edilmelidir. -Salatalık turşusu yaparken plastik şişeler değil, cam kavanozlar tercih

edilmelidir. Turşunuzun sert ve ekşi olmasını istiyorsanız içerisine muhakkak kaya tuzu veya beyaz sirke ilave etmeniz gerekir. -Doğal turşunun rengi önce bulanık olur sonra bulanıklık dibe

çöker suyu berraklaşır. -Turşuya koyacağınız tuz miktarını ayarlamak için tuzu suda eritip tadına bakabilirsiniz veya yumurta ile ölçebilirsiniz. Tuzlu suya atılan taze yumurta suyun üstüne

çıkarsa tuz miktarı turşu için yeterli demektir. -Turşunun daha çabuk olmasını isterseniz fermantasyonu hızlandırmak için kavanozun dibine bir avuç nohut eklenir. -Turşuya teklenecek tane

karabiber ve defne yaprağı hoş bir aroma ve lezzet verir. -Turşunun içine kereviz yaprakları konulabilir. Salatalık turşusu hakkında püf noktalarını da verdikten sonra salatalık turşusu

tarifimize geçebiliriz. İşte yapımı oldukça basit ve tadı damaklardan düşmeyecek salatalık turşusu tarifimiz.