जैविक खतरों से निपटने को बरेली में एक मंच पर आए वैज्ञानिक

कोरोना वायरस के कहर को देखते हुए खाद्य पदार्थों में जैविक खतरों को लेकर आईवीआरआई में 11 संस्थानों के वैज्ञानिक जुटे। उन्होंने खाद्य पदार्थों में जैविक खतरों पर विचार मंथन: वर्तमान स्थिति और

भविष्य के... कोरोना वायरस के कहर को देखते हुए खाद्य पदार्थों में जैविक खतरों को लेकर आईवीआरआई में 11 संस्थानों के वैज्ञानिक जुटे। उन्होंने खाद्य पदार्थों में जैविक खतरों पर विचार मंथन:

वर्तमान स्थिति और भविष्य के रोडमैप थीम पर कार्यशाला की जिसमें वैज्ञानिकों ने खाद्य सुरक्षा पर बल दिया। बैठक में मिले सुझावों के आधार पर मसौदा तैयार कर आईसीएआर भेजा जाएगा।   मुख्य अतिथि

पशुपालन आयुक्त भारत सरकार डा. प्रवीण मलिक ने कहा कि किसी भी तरह की राय बनाने से पहले अनुसंधान के परिणामों के कठोरता से मान्यकीकरण की जरूरत है। ऐसा नहीं हुआ तो यह राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था को

प्रभावित करेगा। मुर्गी के साथ कोरोना वायरस के तथ्यहीन जुड़ाव ने इसके व्यापार को काफी नुकसान पहुंचाया है। वैज्ञानिकों से अपील की कि विदेशों पर निर्भर रहने के बजाय खुद के मानकों का विकास करें।

मानकों के विकास में उन्होंने व्यापक महामारी विज्ञान अध्ययन, जोखिम मूल्यांकन और विभिन्न हिस्सेदारी धारकों जैसे निर्माता, प्रोसेसर, खुदरा विक्रेताओं को भी शामिल करने पर जोर दिया। कहा कि सरकार

के स्तर पर अनुसंधान प्रयासों में दोहराव की जांच करने के लिए अनिवार्य रूप से जोर दिया जा रहा है। इसको लेकर नेट्सकोफैन समूहों के बीच और विभिन्न मंत्रालयों के तहत कार्यरत अन्य समूहों के साथ

नियमित बैठकें  आवश्यक हैं। विशिष्ट अतिथि पूर्व कुलपति शेरे-ए-कश्मीर कृषि विवि डॉ. नागेंद्र शर्मा ने खाद्य पदार्थों का ऋग्वेद से लेकर वर्तमान में एफडीए द्वारा परिभाषित करने में सहसंबंधिता

व्यक्त की। उन्होंने पारंपरिक खाना पकाने व भोजन की आदतों के बारे में बताया।  खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण ने दी जिम्मेदारी कुलपति डा. राजकुमार सिंह बोले, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक

प्राधिकरण ने हमारे संस्थान को महत्वपूर्ण जिम्मेदारी दी है। रोगाणु हमारे पारिस्थितिकी तंत्र का अभिन्न अंग है। बताया कि कैसे वायरल जीनोम ने जैविक विकास के क्रम में हमारे जीनोम में एक स्थान बना

लिया है। पानी, मिट्टी और यहां तक कि हमारी आदतों से दूषित भोजन खाने की सुरक्षा को कैसे प्रभावित करते हैं। संयुक्त निदेशक, शोध डॉ. बीपी मिश्रा, प्रोफेसर ऋषेंद्र वर्मा, पशुधन उत्पाद

प्रौद्योगिकी विभाग के विभागाध्यक्ष डॉ. एसके मेंदीरत्ता डॉ. रविकांत अग्रवाल मौजूद थे।  इन 12 संस्थानों को मिला खतरों से निपटने का काम आईवीआरआई, राष्ट्रीय पोषण संस्थान हैदराबाद,

डीबीटी-ट्रांसनेशनल स्वास्थ्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग, भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान, केन्द्रीय औषधीय एवं संगध पौधा संस्थान, भारतीय विष विज्ञान अनुसंधान संस्थान, राष्ट्रीय वनस्पति

अनुसंधान संस्थान, विरला प्रौद्योगिकी एवं विज्ञान संस्थान, भाभा परमाणु अनुसंधान केन्द्र, केन्द्रीय पक्षी अनुसंधान संस्थान, केन्द्रीय मा्स्यियकी प्रौद्योगिकी संस्थान और राष्ट्रीय कालरा एवं

आंत्र रोग अनुसंधान संस्थान।