Лариса склярова, директор "центра питательных смесей": «коммерческая выгода возможна только после выхода в розницу»

Kvnews

Лариса склярова, директор "центра питательных смесей": «коммерческая выгода возможна только после выхода в розницу»"


Play all audios:

Loading...

В ближайшие дни планируется запуск производства в Центре питательных смесей министерства здравоохранения Омской области. О том, какие потребности региона в первую очередь обеспечит Центр,


корреспондент «КВ» Ольга ВАХРИНА расспросила директора центра Ларису СКЛЯРОВУ. — Лариса Юрьевна, расскажите о том, как был создан центр и каких инвестиций потребовал. — Задумка появилась в


начале 2005 года. Уже 12 апреля 2005 года был заключен контракт на поставку оборудования с датской фирмой APV-service. Строительство здания центра началось в феврале 2006 года, в декабре


этого же года центр был сдан в эксплуатацию. На строительство центра затрачено 97 млн рублей, на закупку оборудования 87 млн рублей. Источник инвестиций был один — областной бюджет. — В чьем


ведомстве находится центр? — Курирует центр министерство здравоохранения Омской области и министерство имущественных отношений Омской области. — Почему центр расположен на территории


фармацевтической фабрики, это необходимо в связи с производственным процессом? — Нет, просто изначально предполагалось открыть центр как подразделение фармацевтической фабрики. Затем было


решено сделать центр самостоятельным государственным предприятием. — Почему до сих пор не запущено производство? — Получаем последние разрешительные документы, необходимые для запуска


производства. Персонал центра проходит аттестацию для запуска газовой котельной, ведь это объект повышенной опасности. А что касается самого производства, сейчас получаем сертификаты на


продукцию. — Расскажите об установленном импортном оборудовании, чем оно отличается от российских аналогов? — Фирма APV-service — один из лидеров в отрасли производства оборудования для


пищевой промышленности. Такое оборудование в Омске установлено на пивоваренном заводе «Росар», в цехе по производству мороженого «Инмарко». На нашем предприятии процесс производства


полностью автоматизирован, вся информация о процессе производства поступает на единый пульт управления. — Пусконаладочные работы в центре уже проведены? — Да, мы провели пусконаладочные


работы на холостом ходу, опробовали на воде. Ожидаем приезда датских специалистов, которые проконтролируют процесс производства первых партий молочных продуктов. — Какие продукты можно


производить на уже имеющемся в центре оборудовании? — У нас есть линия для выпуска любых кисло-молочных продуктов. Установлены два фасовочных автомата — это полимерные стаканы с крышкой из


алюминиевой фольги и стеклянные бутылки. Вторая линия — это сушильный цех, где будем выпускать собственно сухие смеси. — Что будете производить в первую очередь? — Сейчас у нас


сертифицируется три кисло-молочных продукта для детей разных возрастов. Это стерилизованная адаптированная молочная смесь «Грудничок» для детей от рождения, кисло-молочный продукт «Малышок»


с комплексом витаминов и минералов для детей от 8 месяцев и кефирный продукт «Славянский» с бифидобактериями для детей от трех лет и старше. В будущем — это сухие питательные смеси на основе


натурального коровьего молока, но значительно дешевле по себестоимости. — То есть у вас уже разработаны собственные бренды? — Да, бренды, так же, как и этикетка, уже разработаны нами. —


Какова производственная мощность центра? — Производительность нашего цеха на сегодняшний день составляет одну тонну переработки коровьего молока в сутки. Первоначально мы планируем


производить 1200 кг продукции в сутки. Это 800 кг кефирного продукта «Славянский» и по 200 кг «Грудничка» и «Малышка». Когда мы отработаем технологический процесс, сможем увеличить


производительность центра до трех тонн в сутки. — Какие учреждения уже вошли в список тех, кому вы будете поставлять продукцию? — Это детские лечебно-профилактические учреждения министерства


здравоохранения Омской области. Все они находятся в городе. О поставках нашей продукции в районы пока не задумывались. Планируется обеспечивать районы Омской области сухими молочными


смесями, так как сроки годности у жидких молочных продуктов небольшие. — По какой схеме будет производиться распределение продукции? — — Выпуск продукции будет осуществляться по заявкам,


поступившим от учреждений здравоохранения и, согласно заявкам, распределяться по учреждениям. — Как был определен поставщик сырья? — Был проведен тендер на поставку молока. Требования к


качеству молока -сырья для производства продуктов детского питания — очень высокие. В результате был определен один поставщик — ОАО «Лузинское молоко». — Перед вами поставлены какие-либо


сроки по окупаемости центра? — Говорить об окупаемости здесь не совсем правильно, Центр питательных смесей — некоммерческая организация. Цель создания центра — выполнение государственного


заказа по обеспечению областных медицинских учреждений детскими питательными смесями. Говорить о коммерческой выгоде можно будет только в случае выхода продукции в розничную продажу. Лариса


Юрьевна родилась в городе Улан-Удэ Республики Бурятия 12 ноября 1967 года. В 1970 году переехала с семьей в город Омск. В 1985 году окончила школу и поступила в Омский сельскохозяйственный


институт на факультет «Технология молока и молочных продуктов». После окончания института в 1990 году работала на Лузинском молочном заводе до 1995 года в должности лаборанта химического


анализа. 1995-2001 годы — мастер производственного цеха на молочного заводе СФ «ВНИМИ». С 2001 года по апрель 2005 года — заведующая лабораторией на молочном заводе «Браво». С апреля 2005


года по декабрь 2006 года во время строительства центра работала главным технологом центра. С 19 января 2007 года назначена директором Центра питательных смесей. ЗАМУЖЕМ, ВОСПИТЫВАЕТ ДОЧЬ. 


Trending News

Омский облсуд согласился с решением районного отпустить под залог обвиняемых во взятке

Сегодня, 16 ноября, кассационная коллегия областного суда отклонила представление прокуратуры об отмене решения Куйбышев...

Елизавета кривощекова: «рабочий и колхозница»

_НОВАЯ ИОВЛЕВСКАЯ ПРОГРАММА СОВСЕМ НЕ НОВА_ В субботу в эфир ГТРК «Омск» вышла программа «Акценты недели». Ведущий — Ден...

«русские воевали трупами»: зачем на западе врут о военных потерях ссср // новости нтв

Отдельная тема, которая отражает западное лукавство, — это цифры советских потерь. В американских учебниках, к примеру, ...

В резиденции посла греции в москве исполняли чайковского и равеля

Впрочем, как сказал на открытии вечера Чрезвычайный и Полномочный Посол Греции в РФ Андреас Фриганас, история российско-...

В екатеринбурге произошел взрыв газа в жилом доме

По одной из версий, в квартире скопилась газовоздушная смесь В пятиэтажном жилом доме в Екатеринбурге сегодня произошел ...

Latests News

Лариса склярова, директор "центра питательных смесей": «коммерческая выгода возможна только после выхода в розницу»

В ближайшие дни планируется запуск производства в Центре питательных смесей министерства здравоохранения Омской области....

В женской баскетбольной премьер-лиге стартовала серия плей-офф - российская газета

Как сообщили "РГ" в пресс-службе Российской федерации баскетбола, согласно регламенту, четвертьфинальные серии...

Режиссер "огонька" константин щекин рассказал о тайнах изобретения сказок - российская газета

У Константина Щекина за плечами бесценный опыт создания фильма "Ку! Кин-дза-дза" с Георгием Данелией. Обозрева...

Киберспортивный инстаграм: dendi приручил пуджа

Данил Dendi Ишутин прогулялся по Львову с Pudge, Astralis отметила годовщину победы на IEM Beijing, Natus Vincere показа...

Федеральный закон от 6 февраля 2019 г. N 4-фз "о внесении изменений в статьи 6 и 24 закона российской федерации "об учреждениях и органах, и

ПРИНЯТ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ДУМОЙ 24 ЯНВАРЯ 2019 ГОДА ОДОБРЕН СОВЕТОМ ФЕДЕРАЦИИ 30 ЯНВАРЯ 2019 ГОДА СТАТЬЯ 1 Внести в Закон Р...

Top