Третьяков строит новую сеть

Владельцем нового проекта является ООО «Январь», а его генеральным директором — Михаил САВЕНКО. В 2006 году в нашем городе планируется открытие двух ресторанов «Hummy(s», затем омичи хотят

выйти в соседние регионы — Тюмень, Новосибирск, Кемерово и т.д. Концепцию и брэнд разработала омская фирма «Новострой-дизайн», дизайн светового меню — авторство компании «ПРОМО». Это будет

классический американский ресторан быстрого питания с практичным и современным дизайном. Помещения для ресторанов будут взяты в аренду. Стоимость проекта — 15 млн рублей. Кстати, имя Михаила

САВЕНКО неразрывно связано с рестораном «Старый Омск», бывшим кафе «На троих», которое теперь называется «Кекс», и сетью «Сибирские пельмени», которыми он долгое время управлял. Все эти

заведения контролируются известным омским предпринимателем Александром ТРЕТЬЯКОВЫМ. Именно в офисе его фирмы «Мемфис» корреспонденту «КВ» дали координаты ООО «Январь». В компании «Январь» не

смогли объяснить, каким образом ресторан «Старый Омск» и другие кафе управляются сегодня, сказав только: «Это запутанная история». Появление новой сети говорит о том, что ресторанный бизнес

Александра Георгиевича постоянно модернизируется. В октябре 2005 года на месте известного в Омске кафе «На троих» на остановке «Бударина» появилось кафе «Кекс». Руководство решило поменять

формат, решив, что сегодня советское прошлое уже неактуально. Большей популярностью, по мнению рестораторов, пользуется сегодня оранжевая тематика. Поэтому в интерьере нового кафе доминирует

оранжевый цвет: оранжевые шторки, оранжевые стены, на которых висят авангардные картины. Неактуальной стала и сеть «Сибирские пельмени». В 2005 году постепенно исчезли почти все кафе, и

«Сибирские пельмени» остались только на остановке «Городок водников». В компании «Январь» подчеркнули, что «Сибирские пельмени» морально устарели и сеть «Hummy(s» ни в коем случае не

является их преемником. Это принципиально новый и более масштабный проект. МАРИЯ ГРАНИТОВА