Выбираем тунца: как избежать подделок любимых консервов

_Чтобы понять, почему консервированный тунец такой дорогой, достаточно найти в интернете видео, как его ловят, а еще лучше - спросить у рыбаков._ Дело это сложное и затратное. И потому

провоцирует у производителя желание схалтурить. Вот и получается, что покупая в супермаркете баночку «Тунца натурального в собственном соку», мы рискуем столкнуться не только с высокой

ценой, но ис низкосортной подделкой. Тем, кто соберется поставить на новогодний стол деликатес, скорее всего, покажется, что консервы различаются только формой и цветом баночек. Многие

самоотверженно доверяют ярким надписям вроде «Отборный», «Океанский», однако даже в древнем Риме знали, что «исход крупных дел часто зависит от мелочей». Тунец - рыба тоже крупная, поэтому

слово «измельченный» на этикетке справедливо должно взывать к логике: «что же там такое?». Итак, посмотрите на малозаметные черные буквы в составе. Видов тунца всего шесть и хотя бы один из

них честный производитель обязан написать. ! ЕСЛИ ТУНЕЦ ОКАЖЕТСЯ БЕЗЫМЯННЫМ – НЕЗАМЕДЛИТЕЛЬНО СТАВЬТЕ БАНКУ НА МЕСТО. Пусть другой возьмет. Когда вы отыскали своего любимого желтоперого и

длинноперого альбакора, не спешите радоваться, а невозмутимо продолжайте читать состав. ! ЧЕМ БОЛЬШЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ – ТЕМ МЕНЬШЕ ВЕРОЯТНОСТИ, ЧТО ИХ ПРОПОРЦИИ СОВПАДАЮТ С

НОРМОЙ. Если уж фирма рискнула запихнуть в состав что-нибудь постороннее, имейте в виду, что каждая примесь должна быть указана в граммах. Кроме того, в граммах должна быть еще и «масса

выхода», (не путать с нетто), то есть непосредственное количество мяса. В нашем случае - рыбы. ! ПЛОТЬ ТУНЦА И СОЛЬ – ВОТ ИЗ ЧЕГО СОСТОЯТ ИДЕАЛЬНЫЕ КОНСЕРВЫ. И в самом деле, оплачиваете вы

все-таки рыбу, а не масло или бульон. А вот за лакированную банку отдать лишние рубли можно. И не только по тому, что ее приятней держать в руках. ! ЛАК ПРЕПЯТСТВУЕТ БЫСТРОЙ ПОРЧЕ

КОНСЕРВИРОВАННОГО ПРОДУКТА, ТАК ЧТО СРОК ГОДНОСТИ ПОКУПКИ ВЫРАСТАЕТ НА 2 - 3 МЕСЯЦА. Проверять, покрыта ли банка лаком изнутри в магазине не стоит, а вот удостовериться, что там, в принципе,

что-то есть - можно. Для этого незаметно поднесите ее к уху и потрясите. Как бы радостно не булькало и не журчало внутри – все это указывает на то, что тунца там немного. Напомню, жидкости

как таковой, кроме минимума сока, по правилам вообще не предусмотрено. И только окончательно смутив остальных покупателей и ощутив на своей спине пристальный взгляд охранника, деликатесную

баночку можно деликатно класть себе в корзинку. Теперь на новогоднем столе будет не только красиво, но и качественно, и, самое главное, вкусно. А у вас какой опыт покупки консерв с тунцом?

Поделитесь!