Resep soto lenthok yogyakarta, paduan unik yang segar

Soto merupakan sajian hangat dan menyegarkan, yang menjadi keunggulan di Indonesia. Karena istimewanya sajian lezat ini, bahkan setiap daerah memiliki soto khas, lho.  Di Yogyakarta terdapat

olahan soto yang memadukannya dengan gorengan berbahan dasar singkong. Berkat bahan dasarnya tersebut, soto ini diberi nama _lenthok_. Cara pembuatannya pun sangat. Yuk, simak resepnya di

bawah ini. 1. PERSIAPKAN BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN taletravels.com BAHAN UTAMA: * 800 gram daging ayam, cuci dan bersihkan⁣⁣⁣ * 1,5 liter air⁣⁣⁣ * 2 cm jahe, memarkan * Minyak goreng

secukupnya⁣⁣⁣ * 3 batang serai, memarkan * 3 lembar daun salam⁣⁣⁣ * 5 lembar daun jeruk⁣⁣⁣ * 100 gram kol, iris tipis⁣⁣⁣ * 100 gram soun, seduh dengan air panas⁣⁣⁣ * Bawang goreng⁣⁣⁣ untuk

taburan * Irisan daun bawang untuk taburan * Sambal BUMBU HALUS KUAH: ⁣⁣⁣ * 5 butir kemiri⁣⁣⁣ * 10 butir bawang merah⁣⁣⁣ * 5 siung bawang putih⁣⁣⁣ * Merica⁣⁣⁣ secukupnya * Garam secukupnya

BAHAN _LENTHOK_:⁣⁣⁣ * 500 gram singkong, kukus dan haluskan⁣⁣⁣ * 3 siung bawang putih⁣⁣⁣ * ½ sdt ketumbar⁣⁣⁣ * ½ sdt lada bubuk⁣⁣⁣ * Garam⁣⁣⁣ secukupnya 2. MASAK DAGING AYAM DENGAN API

SEDANG howchimp.com Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih kedalam panci. Mmasukkan juga semua air, dan tambahkan jahe yang telah dimemarkan. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk.

Setelah ayam matang, matikan kompor. 3. TUMIS BUMBU seriouseats.com Haluskan semua bumbu halus untuk kuah soto. Kemudian panaskan 3 sendok makan minyak goreng di atas wajan. Tumis bumbu

halus, kemudian masukkan juga serai yang sudah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk. Lanjutkan membaca artikel di bawah EDITOR’S PICKS Tumis semua bahan dan aduk rata. Jika sudah

mengeluarkan aroma harum, matikan kompor. _BACA JUGA: RESEP SOTO BANDUNG SEDERHANA, HANGATNYA PAS BUAT HIDANGAN MUSIM HUJAN _ 4. MASUKKAN TUMISAN BUMBU KEDALAM PANCI YANG BERISI KUAH

delish.com Masukkan semua bumbu tumisan kedalam panci yang berisi rebusan kuah dan daging ayam. Masak kembali kuah sambil terus diaduk sampai bumbu tercampur merata. Masak hingga bumbu

meresap ke dalam ayam. Angkat dan suwir-suwir daging ayam. 5. BUAT LENTHOK recipesfromapantry.com Haluskan bumbu halus yang sudah dipersiapkan untuk membumbui _lenthok._ Selanjutnya,

campurkan bumbu halus bersama dengan singkong yang sudah dikukus dan dihaluskan. Setelah bumbu tercampur rata, bentuk lonjong adonan singkong tersebut. Usahakan membuat bentuknya jangan

terlalu besar, agar kematangan adonan dapat merata ketika digoreng. 6. GORENG LENTHOK upgood.com Panaskan minyak goreng dalam takaran yang banyak, selanjutnya goreng adonan lenthuk

menggunakan api sedang. Tunggu dan balikkan gorengan lenthuk hingga berwarna kuning kecokelatan merata. Angkat dan tiriskan lenthuk.⁣⁣⁣ 7. RACIK SOTO MENGGUNAKAN MANGKUK instagram/limeresto

Masukkan bahan soto, seperti irisan kol, soun, dan lainnya. Kemudian tambahkan kuah soto, suwiran ayam, dan _lenthuk_ goreng. Jangan lupa, taburkan bawang goreng dan irisan daun bawang

diatasnya. Nikmati selagi hangat, pasti lebih sedap! Sederhana dan menyegarkan, kan? Uniknya dari soto ini adalah terletak pada adonan lenthok yang bisa menggantikan peran nasi di hidangan

lezat ini. Sangat sederhana, kan?  _BACA JUGA: 6 SAJIAN SOTO KHAS JAWA TIMUR YANG RASANYA MEMIKAT, PERNAH COBA?_ IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis.

Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.