Premio al sabor más jienense en degusta jaén | ideal

Jueves, 15 de mayo 2025, 16:03 Comenta Compartir El aceite es de Jaén, pero también el embutido, el queso, el vino, y cientos de productos que se pueden probar estos días en Expoliva 2025,

con un espacio para Degusta Jaén, que trae «lo mejor de la provincia» para que los visitantes tengan una visión más amplia de nuestra tierra. Este jueves, segundo día de Expoliva, ha tenido

lugar la entrega del tercer premio gastronómico Degusta Jaén, en el que cocineros profesionales han estado preparando platos exquisitos con producto de la tierra. De los finalistas, la

ganadora ha sido Lucía del Pilar Gómez Fernández, del restaurante Cigarral de las Mercedes, en Toledo, con un plato denominado 'Raíces y cultura'. El jurado, que se ha demorado en

comunicar el resultado de su deliberación, ha descrito su plato como «redondo, bien estructurado» y con sabores «perfectamente equilibrados» , que «cumplía con las preferencias de lo que

buscábamos». Francisco Reyes, presidente de la Diputación de Jaén, ha sido uno de los encargados de entregar el premio a una emocionada ganadora, que ha recibido vítores de ánimo desde el

público, sobre de todo de su padre, visiblemente sobrecogido por la emoción de ver vencer a su hija. Y es que el objetivo es poner en valor los productos jienenses, demostrar que más allá

del aceite hay un mundo que se combina e impulsa conjuntamente. Por ello, aquellas personas que se acerquen a Ifeja durante estos días de feria, tienen la oportunidad de acercarse a los

puestos y probar de primera mano los alimentos más autóctonos, desde embutido de la sierra a queso de cabra o platos preparados para la ocasión. De hecho, tal como se ha organizado en otras

ferias, se reparten ticket a los consumidores, con la intención de que tengan la opción de acercarse a los puestos y tomar también algún plato especial realizado con intención de ser

consumido en la feria. A lo largo del jueves el ambiente era notable, sobre todo al mediodía, donde los platos de embutido volaban de mesa en mesa, junto con buenas hogazas de pan rústico y

morcilla o chorizo de las sierras jienenses. El queso no podía faltar y tampoco alguna exquisitez. Todo ello pensado para que la visita a Expoliva sea de igual modo degustativa y nadie se

vaya con el estómago vacío. Comenta Reporta un error