À la répara-auriples, les pâtes fermières fraiches et sèches et farines bio de la ferme du grézou - ici

Du champ...au moulin...en passant par la poule. Des bonnes pâtes au blé dur, au seigle, 100% sarrasin, seigle et sarrasin, petit épeautre, et même des plaques de lasagnes...Des pâtes Bio

faites entièrement à la main par Anne-Cécile et Christian Caillet. Anne-Cécile et Christian produisent 5 tonnes de pâtes par an...Quasiment 100 kg de pâtes par semaine faites entièrement à

la main et sur place : > On arrive à sortir un produit qui a le goût des céréales...Un > industriel fait un kilo de pâte en gros en 20 minutes...Forcément, > ça casse un peu tous 

les goûts, les propriétés...Nous, il nous > faut 24 h, le temps qu'on fasse à la farine, qu'on fasse les pâtes > et qu'on sèche...Forcément, il y a une différence 

_EXTRAIT DE L'INTERVIEW DE CHRISTIAN À RETROUVER ICI EN INTÉGRALITÉ_ 👇 -> POUR DÉCOUVRIR D'AUTRES CIRCUITS COURTS EN DRÔME ARDÈCHE CLIQUEZ ICI PRODUCTIONS DE LA FERME  Pâtes aux

oeufs, pâtes au seigle, pâtes fraîches, pâtes au petit épeautre, pâtes à la farine de pois chiche, farine de blé et farine de seigle, 100% sarrasin, seigle et sarrasin...et plaques de

lasagnes.  DES PRODUCTIONS LABELLISÉES AGRICULTURE BIOLOGIQUES : PÂTES SÈCHES ET PÂTES FRAÎCHES DU CHAMP...AU MOULIN...EN PASSANT PAR LA POULE... C'est en 2017 qu' Anne-Cécile et

Christian ont décidé de se lancer dans la transformation :  > Dans ma réflexion pour aller voir le consommateur et lui expliquer > pourquoi on fait ce métier...Ma seule solution, 

c'était de > transformer quelque chose...À cette époque là, j'avais les > poules, j'avais du blé...et l'idée a germée tranquillement.  _POUR EN SAVOIR PLUS SUR

ANNE-CÉCILE ET CHRISTIAN CAILLET, LEURS PÂTES ET LEUR FERME DU GRÉZOU, ÉCOUTEZ LA CHRONIQUE ICI_ TOUTES LES INFOS QU'IL VOUS FAUT  -> CARTE INTERACTIVE DES CIRCUITS COURTS EN DRÔME

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