François-xavier delmas, chercheur de thé depuis 35 ans - ici

François-Xavier Delmas, chercheur de Thé depuis 35 ans, a créé "Le palais des thés", une chaîne de boutiques avec des thés multiples et variés. FRANÇOIS-XAVIER DELMAS UN AMOUREUX

DU THÉ. Il est tombé amoureux du thé très tôt, pour le goût mais aussi pour l'infinie possibilité à laquelle le thé nous invite : le voyage, le partage, l'hospitalité. Grâce au thé

et pour lui, il a voyagé sur la terre entière, le Népal, l'Inde, la Chine, le Japon et tant d'autres destinations, pour étoffer ses connaissances et nous les transmettre. PLUS

QU'UN PASSIONNÉ DE THÉ, UN "TEA SOMMELIER". Le thé se déguste comme un bon vin, le geste consiste à aspirer en même temps de l'air et garder le thé dans sa bouche en

évitant de l'avaler, pour bien sentir les arômes. On peut boire du thé chaud, mais aussi le faire infuser à froid, comme François-Xavier est venu nous l'expliquer dans

l'émission. Il suffit de faire infuser le thé pendant une heure dans de l'eau froide ou tempérée, et nous obtenons une boisson sans sucre, naturelle, que l'on peut boire tout

au long de la journée. Pour vous rendre à la boutique à Valence dans la Drôme c'est ICI. François-Xavier Delmas vous raconte ses voyages et sa passion du thé sur son BLOG, là où vous

trouverez aussi les infos pour écouter son podcast " un thé, un voyage" ainsi que son livre "Tea sommelier".