Tartar de salmón, mango y aguacate

recetas brillantes UNA ELABORACIÓN DE INGREDIENTES SENCILLOS Y UNA PRESENTACIÓN VISTOSA 30/05/2025 ACTUALIZADO A LAS 10:31H. Fresco, vibrante y con un toque exótico, este tartar es una

explosión de sabores que conquista desde el primer bocado. El salmón aporta suavidad y un punto graso delicioso, que se equilibra a la perfección con la dulzura del mango y la cremosidad del

aguacate. Es un plato ligero pero saciante, perfecto como entrante elegante o comida principal en los días más calurosos. Una ELABORACIÓN DE INGREDIENTES SENCILLOS Y UNA PRESENTACIÓN

VISTOSA, es ideal para sorprender a tus invitados o darte un capricho saludable. Se prepara en menos de 15 minutos. CONSEJO PARA ESTA RECETA Añade al bol la salsa de soja, la mostaza y la

cebolla morada picada. Integra todo y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos. * SALMÓN FRESCO DESCONGELADO 250 gr * AGUACATES MADUROS 2 * MANGO GRANDE 1 * CEBOLLA MORADA 1 *

CUCHARADA DE MOSTAZA 1 * CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA 2 * SEMILLAS DE SÉSAMO NEGRO al gusto * SAL, CILANTRO FRESCO Y PIMIENTA al gusto Así se prepara esta receta: * 1 Limpia el salmón, para

ello retira la piel y las espinas. Corta la pieza en cubos pequeños y colócalo en un bol. Por seguridad alimentaria es importante que partas de un salmón previamente congelado. * 2 Añade al

bol la salsa de soja, la mostaza y la cebolla morada picada. Integra todo y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos. * 3 Corta el aguacate en cuadraditos, aliña con sal y

cilantro fresco. * 4 Corta el mango en cubos similares y empieza a emplatar con ayuda de un aro de cocina si deseas una presentación bonita. * 5 Añade las siguientes capas: el aguacate y el

salmón marinado. * 6 Añade unas hojas frescas y decora el tartar con sésamo negro. * 7 Acompáñalo con tostadas finas o chips para un toque crujiente Prueba a hacer esta receta y compártela

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