Guía gastronómica de Estados Unidos

Por

AARP

Estados Unidos es hoy un paraíso para los que disfrutan de comer, con abundantes platos originales, sabores étnicos distintivos y mucha creatividad estadounidense. Hemos reunido lo mejor de

los 50 estados.

Esta región abarca estados tan diversos como Hawái —donde comen "Spam musubi" (derecha)— y Wyoming, y su comida es igual de especial.

Tienes pastel de lima (derecha), "possum pie", pastel de durazno y muchas otras delicias sabrosas desde Texas hasta Virginia.

Los mariscos son lo principal en Nueva Inglaterra y en el Atlántico medio, incluidos los quahogs (rellenos) y los rollos de langosta (derecha).

Mucha carne y algunos dulces del centro del país, desde la barbacoa de Kansas City hasta los raviolis tostados (derecha) de St. Louis.

Algunas de las comidas originales más interesantes de todo el país

La enorme almeja del estado de Washington (a veces de dos libras) es definitivamente de apariencia extraña, pero es un manjar aquí, a menudo servida al estilo sashimi.

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STOCK PHOTO "Livermush"

Una especialidad de Carolina del Norte, es hígado de cerdo y partes de la cabeza con especias y harina de maíz para mantenerlo compacto, a veces se come con jalea de uva sobre una

galleta.

La merienda principal de Hawái, que se encuentra en las tiendas de conveniencia de todo el estado, es un bloque de Spam frito sobre arroz prensado envuelto en algas secas. ¡Qué rico!

COLBY LYSNE / ALAMY STOCK PHOTO Ostras de las Montañas Rocosas

No son ostras, sino más bien testículos de toro o de búfalo fritos, a menudo se comen en Colorado a manera de desafío (muchos dicen que son muy sabrosas).

PHOTO "Scrapple"

El primo del "livermush" en Delaware: una forma de usar partes del cerdo (sobrantes), que de otro modo se desperdiciarían, con la ayuda de especias y una sartén.

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