Alimentos que debes evitar luego de cumplir 50

EN RESUMIDAS CUENTAS: “Prepárate para mantener el consumo de azúcar al 10% o menos del total de calorías diarias”, recomienda Gorin. “Para una dieta diaria de 2,000 calorías, no serían más

de 200 calorías, o 50 gramos de azúcar agregada al día”. MEJOR HAZ ESTO: toma una taza de jugo de ciruela (sí; jugo de ciruela). “Me encanta recomendar latas de 7.5 onzas del jugo de ciruela

Amaz!n, que tienen las porciones perfectas”, dice Gorin. Cada porción ofrece 4 gramos de fibra —una buena cantidad— que ayuda a tu salud digestiva y te ayuda a sentirte bien. Y no contiene

azúcar agregada”. O infunde agua con fruta fresca en sabores como naranja, limón y arándanos azules, sandía y kiwi, sugiere Jordan Hill, dietista principal de Top Nutrition Coaching

(topnutritioncoaching.com). “Agregará sabor y algunos micronutrientes de la fruta”. Recomendación de Allen: prueba los tés de hierbas o el caldo de hueso, o el caldo reducido en sodio si te

gusta una bebida salada. Zeratsky sugiere agua carbonatada con sabor o una de las nuevas gaseosas prebióticas o probióticas, bajas en azúcar. 3. ALIMENTOS ENVASADOS CON AZÚCARES OCULTOS “Los

azúcares ocultos se pueden encontrar en las salsas de tomate, el yogur, las barras de granola, los paquetes de avena instantánea y los cereales para el desayuno”, dice Allen. ¿Por qué es

tan perjudicial para los adultos mayores? “El exceso de azúcar puede causar estrés en órganos como el páncreas y el hígado”, dice Allen, “lo que puede aumentar los niveles de azúcar y de

triglicéridos en la sangre y aumentar el riesgo de enfermedades hepáticas grasosas”. “Los azúcares aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes, cuya incidencia y

prevalencia aumentan a medida que envejecemos”, dice Thomas Loepfe, geriatra de Mayo Clinic. Y en un momento de la vida en el que todas las calorías deben tener un alto contenido de

nutrientes, “el azúcar agregado aporta calorías que no necesitamos”. Los azúcares agregados son inflamatorios en el cuerpo y pueden causar problemas de salud desfavorables, dice Hill. “La

Asociación Americana del Corazón recomienda que las mujeres limiten el azúcar agregado a 25 gramos al día y los hombres a 36 gramos al día”. Los estudios validan los efectos dañinos del

azúcar. Un estudio del 2023 de la Universidad de Misuri encontró un vínculo entre las dietas occidentales con alto contenido de grasa y azúcar y el desarrollo de la enfermedad hepática grasa

no alcohólica, que puede llevar a una enfermedad hepática crónica. Otro estudio del 2023, este de la Universidad de Pittsburgh, encontró que el exceso de azúcar puede exacerbar los síntomas

de la enfermedad inflamatoria. EN CONCLUSIÓN: verifica las etiquetas para ver si hay azúcares agregados, pero no te preocupes por los azúcares naturales en las frutas o en la leche. MEJOR

HAZ ESTO: “Si buscas algo dulce, recomiendo aumentar tu consumo de fruta. La fruta es naturalmente dulce, ofrece una gran fuente de fibra y te mantendrá más saciado que los alimentos

azucarados envasados”, dice Hill. Allen sugiere preparar tus propios minipanecillos de pan rápido —arándanos, calabacín, banana, calabaza o naranja y arándano— con harina de trigo integral.

Gorin aconseja usar fruta congelada para preparar un batido saludable. “Una de mis cosas favoritas en la sección del congelador: arándanos silvestres congelados. No solo ofrecen dos veces

los antioxidantes buenos para tu salud que las bayas convencionales, sino que también se ha demostrado que benefician a la memoria y a la salud cerebral. Combínalos con leche de almendras

sin azúcar, mantequilla de maní, yogur griego y banana para obtener un batido delicioso y estimulante”. See more Seguro offers > 4. ALIMENTOS LLENOS DE SAL OCULTA “El 75% de las personas

mayores de 60 años tienen la presión arterial alta. E incluso si estás tomando medicamentos, debes reducir el consumo de sodio”, aconseja Rosenbloom. Si crees que estás comiendo una dieta

baja en sal porque no agregas sal al maíz a la parrilla o a la sopa, considera esa pizza congelada o sopa enlatada que acabas de calentar. Esos artículos también están llenos de sal oculta.

Y el ensayo clínico aleatorio más grande de la historia en el que se analizaron los efectos de reducir el consumo de sal, publicado este año en The Lancet, encontró que reducir el sodio

llevó a mejorar los síntomas como hinchazón, fatiga y tos, y en general mejorar la calidad de vida. “El 75% de la sal de nuestra dieta proviene de alimentos procesados, no del salero”, dice.

Entonces, ¿qué puedes hacer? Una manera fácil de detectar alimentos bajos en sodio, señala, es buscar aquellos en los que el sodio sea el 5% o menos del valor diario; cualquier cosa en el

rango del 20% es alta en sodio. EN RESUMIDAS CUENTAS: trata de ingerir entre 1,500 y 2,300 miligramos de sodio al día. MEJOR HAZ ESTO: vuelve a la cocina y prepara los alimentos, aconseja

Allen, siguiendo recetas simples, usando ingredientes integrales y condimentando sin sodio agregado. “Por ejemplo, ten los ingredientes para preparar una pizza utilizando pan naan de trigo

integral, salsa de pizza, queso bajo en grasa, una variedad de verduras y carnes magras”, dice. Rosenbloom recomienda consultar las líneas de productos congelados “saludables” que mantienen

el sodio bajo. “He probado algunas de las nuevas líneas de productos de Lean Cuisine”, dice, “y son sabrosos sin tanto sodio”.