¿se puede contraer la gripe aviar a través de la comida?

Aarp

¿se puede contraer la gripe aviar a través de la comida?"


Play all audios:

Loading...

Por primera vez, la influenza aviar, también conocida como gripe aviar, está afectando al ganado en Estados Unidos, lo que suscita preguntas y preocupaciones sobre la seguridad de nuestro


suministro de alimentos. Se han confirmado casos de gripe aviar en varios rebaños lecheros de Idaho, Kansas, Míchigan, Nuevo México, Ohio y Texas. También se diagnosticó gripe aviar a una


persona tras haber estado expuesta a ganado lechero presuntamente infectado.  Esto es lo que sabemos hasta ahora sobre los efectos de la gripe aviar en la leche, el queso, los huevos, las


aves de corral y otros productos. ¿ES SEGURO BEBER LECHE?     Actualmente, hay poca preocupación por la seguridad o la disponibilidad de los productos lácteos en Estados Unidos. Por un lado,


la leche de las vacas lecheras infectadas "se ha desviado o destruido para que no entre en el suministro de alimentos humanos", afirma la FDA. Y por ahora, la cantidad afectada es


demasiado limitada para tener un impacto real en la oferta y los precios, dicen los expertos. Otra razón: casi toda la leche que se vende en EE.UU. está pasteurizada. Este proceso de


tratamiento térmico —obligatorio para cualquier leche que se venda fuera de las fronteras estatales— mata bacterias y virus, como el de la gripe. "Sin embargo, no se espera que el


proceso elimine la presencia de partículas virales", dice la FDA, lo que explica por qué se han encontrado fragmentos de virus inactivos en muestras de leche pasteurizada. Aún así, la


agencia dice que los hallazgos “no representan un virus real que pueda representar un riesgo para los consumidores” y que “hasta la fecha, no hemos visto nada que pueda cambiar nuestra


evaluación de que el suministro comercial de leche es seguro”. Las autoridades de salud llevan tiempo instando a la población a evitar la leche cruda y les recuerdan esta recomendación a los


consumidores dado el brote de gripe aviar. La leche cruda y los productos lácteos crudos (como los quesos) no están pasteurizados y pueden estar contaminados con gérmenes potencialmente


nocivos.  


Trending News

Nace primera zona de inestabilidad al sur de BCS, a un mes de iniciar la temporada ciclónica 2020

La Paz, Baja California Sur (BCS). A 3 semanas de iniciar la temporada de huracanes, el Servicio Meteorológico Nacional ...

El adiós olímpico de 'Obi Wan' Ginóbili, el más grande de Argentina | CNN

Cuando Manu Ginóbili jugó su último partido en Argentina, su país, el pasado martes 2 de agosto, no pudo contener la emo...

RVFV se une con un vecino de Pescadería para su última canción | Ideal

AmpliarRVFV se une con un vecino de Pescadería para su última canciónLos artistas han grabado recientemente su nuevo pro...

La hermandad del rocío de montequinto sale este lunes y pernocta en la ermita de cuarto

Valme J. Caballero Dos Hermanas 02/06/2025 ACTUALIZADO 03/06/2025 A LAS 12:05H. La hermandad del ROCÍO DE MONTEQUINTO em...

¿Quién redacta y corrige los exámenes de selectividad? | Las Provincias

AmpliarEjemplo de cómo se identifican los exámenes de selectividad: con un código de barras. Adolfo Benetó ¿Quién redact...

Latests News

¿se puede contraer la gripe aviar a través de la comida?

Por primera vez, la influenza aviar, también conocida como gripe aviar, está afectando al ganado en Estados Unidos, lo q...

Sii: síntomas, causas, diagnóstico y tratamiento

DESCRIPCIÓN Entre el 3 por ciento y el 20 por ciento de las personas en Estados Unidos presentan síntomas del síndrome d...

Boca juniors vs. River plate: ¿quién tiene la plantilla más cara?

Un nuevo Superclásico de Argentina se vivirá este domingo 14 de marzo cuando Boca Juniors y River Plate se enfrenten en ...

Cerro porteño repite una alta producción luego de seis fechas

Cerro Porteño volvió a ganar por amplio margen, tras su triunfo de visita ante Guaireña. Luego de seis fechas, en coinci...

Reina 'ficha' a ilia topuria como nuevo embajador de marca | la verdad

Viernes, 16 de mayo 2025, 16:14 Comenta Compartir La visita de Ilia Topuria a Caravaca para firmar como 'embajador&...

Top