4 factores poco conocidos que desencadenan alergias

Estamos en plena primavera y, lamentablemente, en plena temporada de alergias, gracias a un sinfín de árboles y arbustos que están floreciendo. Pero si crees que eres inmune a los estornudos

y la picazón que van de la mano con las alergias estacionales, quizás te equivoques, dice la Dra. Neeta Ogden, alergóloga y vocera de la Asthma and Allergy Foundation of America (AAFA).

“Porque estamos teniendo un tiempo más cálido y temporadas más prolongadas, adultos que nunca habían tenido alergias estacionales, como la alergia al polen, las están experimentando. Por

eso, no te sorprendas si te aparece una alergia por primera vez”, dice Ogden. Y si bien consideramos mucho los factores desencadenantes de las alergias estacionales durante esta época del

año, no son los únicos que nos pueden hacer sufrir. Cosas comunes y cotidianas, como por ejemplo la caspa de las mascotas y los ácaros del polvo, pueden ocasionar un brote de alergia. Ten en

cuenta estos otros cuatro factores que empeoran las alergias. 1. VINO Y CERVEZA Ya se trate de un viaje de un día a un viñedo o una reunión casual con amigos, si eres sensible a los

sulfitos, tal vez ciertas bebidas —como vino o cerveza— no valgan la pena.  Para algunas personas con sensibilidad a los sulfitos, “beber vino puede causar síntomas respiratorios similares a

los del asma, como sibilancia y dificultad para respirar”, señala la Dra. Jennifer Namazy, alergóloga e inmunóloga de Scripps Clinic Medical Group en San Diego. “Otras veces, el vino puede

ocasionarles sarpullidos en la piel a esos pacientes”. En casos muy infrecuentes, una sensibilidad a los sulfitos podría convertirse en una reacción potencialmente mortal, tal como el asma o

la anafilaxia (hinchazón en la garganta, problemas para respirar, etc.), que requiere atención médica inmediata y, si se usa rápido y correctamente, un autoinyector de epinefrina como un

EpiPen. Al parecer, la sensibilidad a los sulfitos es más común entre quienes tienen asma, pues afecta a aproximadamente entre el 5 y el 10% de las personas con este trastorno. Esta

sensibilidad afecta a aproximadamente el 1% de las personas sin antecedentes de asma.  Y no solo se trata de vinos y cervezas. Muchos alimentos procesados contienen sulfitos: algunas frutas

secas o enlatadas, fiambres, salchichas, aderezos, pasta de tomate, barras de granola, vinagre y muchos más. Una regla de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) exige que para

cualquier alimento o bebida que contenga sulfitos por encima de cierto nivel (10 partes por millón), eso se indique en la etiqueta o en la lista de ingredientes. (¿Tienes sensibilidad a los

sulfitos? Deberías estar pendiente de estos ingredientes: bisulfato de potasio, bisulfato sódico, sulfito de sodio y dióxido de azufre).