Jardines de la victoria de la época de la guerra

Novella Carpenter, profesora adjunta de Agricultura Urbana en University of San Francisco y empleada/propietaria de BioFuel Oasis, una tienda especializada en horticultura urbana de

Berkeley, California, ha sido testigo de cómo la horticultura reúne a la comunidad. "Están apareciendo muchas mesas con vegetales gratuitos en la comunidad", explica. "Tener

un huerto te anima a compartir". Además de las mesas de donaciones de alimentos, Carpenter ha observado que los intercambios de semillas, esquejes y vegetales entre horticultores están

proliferando. Esta tendencia genera un sentido de comunidad, y los eventos brindan acceso a frutas y verduras frescas a toda la comunidad y aportan diversidad nutricional, todo ello gracias

a los horticultores locales. Los horticultores que cosechan más vegetales en sus jardines de la victoria que los que consume su familia pueden donar lo que les sobra. Hayden-Smith recomienda

llamar a los bancos de alimentos locales o regionales y a las iglesias con programas de donación de alimentos para preguntar cuáles son las normas para donar frutas y verduras frescas.

Carpenter anima a los horticultores a organizar ventas de plantas e intercambios de cultivos para introducir más alimentos frescos en las comunidades locales. Este año, Greenfield tiene

grandes planes para su huerta. Compró más semillas y plantas para cultivar (y donar) incluso más frutas y verduras esta temporada. Y alienta a los demás a hacer lo mismo. Varios miembros de

su grupo local de horticultura, que pasó de 400 a 1,300 miembros durante la pandemia, se han comprometido a sembrar y donar sus cosechas para ayudar a combatir el hambre. "Plantar

vegetales en un pequeño rincón de tu jardín puede determinar si una persona de tu comunidad puede acceder a frutas y verduras frescas o no", señala. "[El año pasado] tuvimos muchos

visitantes que regresaban, y me gusta pensar que unas cuantas familias de nuestra comunidad obtuvieron muchas frutas y verduras gracias a nuestros jardines de la victoria".