Mini hamburguesas de pavo con un toque de salsa BBQ

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Rinde 12 mini hamburguesas

INGREDIENTES

de aceite de oliva1 taza de espinaca miniatura (baby spinach) lavada y secada12 panes para mini hamburguesas

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PREPARACIÓN

Coloca el aceite de oliva en una sartén grande y calienta sobre fuego mediano. Agrega la cebolla y cocina hasta trasluciente, más o menos 5 minutos.Agrega la salsa de BBQ a la sartén, menea

bien y sube a fuego alto. Cocina 3 minutos más, meneando constantemente, para que las cebollas se doren. Apaga el fuego. Pasa a un plato y deja enfriar.Pon a calentar la carne de pavo en la

misma sartén que usaste para cocinar la cebolla. Agrega el caldo de pollo y mezcla bien. Tapa y cocina por 3 minutos para asegurar que el pavo esté caliente.Abre los panes y corta las tiras

de tocineta por la mitad para obtener 12 pedazos.Para montar la mini hamburguesas: coloca un poco de pavo sobre el pan, seguido por la cebolla, la tocineta y la espinaca. Tapa con la otra

mitad del pan. Repite con todos los panes y sirve de inmediato. %{postComment}% Unlock Access to AARP Members Edition

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