Mini hamburguesa de camarones y pollo

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Rinde 12 mini hamburguesas

INGREDIENTES

molido2 cucharadas de aceite vegetal12 panecitos para mini hamburguesas cortados por la mitad

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Para la salsa

Para servir

PREPARACIÓN

Coloca la pechuga de pollo, los camarones, el ajo y el comino en un procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una mezcla espesa y uniforme. Pasa a un bol y forma 12 mini hamburguesas

del mismo tamaño.Mezcla la mayonesa y los chipotles en adobo en un bol pequeño. Menea hasta que se mezclen bien.Coloca una cucharada de aceite en una sartén grande y calienta sobre fuego

mediano-alto. Cocina las mini hamburguesas por 3 a 4 minutos por ambos lados. Repite con el resto del aceite y las hamburguesas.Abre los panes y cubre ambas partes con mayonesa de

chipotle.Para servir: coloca la lechuga, la hamburguesa, el tomate y los pepinillos sobre el pan. Cubre con la otra mitad del pan y sirve de inmediato.  %{postComment}% Unlock Access to AARP

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