Receta de agua fresca de hibisco y jengibre
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RINDE 4 PORCIONES INGREDIENTES * 4 tazas de agua * 4 bolsas de té de hibisco * 6 hojas de menta fresca * ½ cucharadita de stevia en polvo * 2 cucharadas de jengibre fresco, pelado y rallado
* 2 cucharadas de jugo fresco de limón amarillo * Cubos de hielo, para servir * 4 cuartos de limón amarillo, para decorar * 4 ramitas de menta fresca, para decorar PREPARACIÓN 1. Pon el agua
a hervir en una olla mediana a fuego alto. Retira del fuego y agrega el té de hibisco y las hojas de menta. Deja reposar 5 minutos. Con una cuchara calada, saca las bolsas de té,
presionándolas con fuerza. 2. Pasa la bebida a una jarra a prueba de calor y añade, revolviendo, la stevia, el jengibre y el jugo de limón amarillo. Refrigera por lo menos 4 horas hasta que
esté frío. 3. Vierte la mezcla en 4 vasos llenos de hielo, decora cada uno con un cuarto de limón amarillo y una ramita de menta, y sirve inmediatamente. _La chef y conductora de televisión,
Ingrid Hoffmann, es autora del libro de recetas _Clásicos latinos a lo saludable_, una colaboración con la Asociación Americana de la Diabetes._ Dile NO a las gaseosas
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