Enchilado de camarones

Istock Facebook Twitter LinkedIn

Rinde 3-4 porciones

INGREDIENTES

machacados1 pizca de jengibre en polvo1 pizca o más de guindilla en polvo (depende de cuán picantes los quieras)¼ cucharadita de orégano1 taza de salsa de tomate¾ de taza de vino blanco para

cocinar1 pizca de azúcar blanca¼ cucharadita de sal1 pizca de pimienta blanca2 cucharadas de perejil bien picado, para adornar

Membresía de AARP: $15 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.

Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine. Únete a AARP

PREPARACIÓN

1.     Calienta una sartén honda o un wok a fuego medio y añade el aceite. Sofríe el pimiento y la cebolla, agrega el ajo y las especias en polvo. Saltea por unos 2 minutos y añade la salsa

de tomate. Sofríe otros 2 minutos. Incorpora el vino, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocina hasta que se evapore ⅔ del vino, rectifica la sal y agrega los camarones. Sube el fuego al

máximo y cocina por otros 3 minutos.

2.     Sirve los camarones en una fuente, en platos individuales o con arroz blanco, y adórnalos con el perejil picadito.

3.     Acompáñalos con ensalada mixta o de aguacate.

Nota: Si usas camarones frescos, hay que limpiarlos y cocinarlos hasta que cambien de color, pero no más, porque se ponen duros.

%{postComment}% Unlock Access to AARP Members Edition

Join AARP to Continue Already a Member? Login

Membresía de AARP: $15 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.

Obtén acceso instantáneo a productos y a cientos de descuentos exclusivos para socios, una segunda membresía gratis y una suscripción a la revista AARP The Magazine.

Únete a AARP