Budín de jamón y queso - ingrid hoffmann y smithfield

RINDE 6 PORCIONES INGREDIENTES * 4 cucharadas de mantequilla * 1 cebolla amarilla, picada                          * 6 huevos grandes * 1¼ tazas de leche * 2 cucharaditas de chile en polvo *

¾ cucharadita de orégano deshidratado * 1½  tazas de queso en hebras Pepper Jack  * 1 taza de jamón Smithfield Hickory Smoked Spiral Sliced, finamente picado * ½ baguette (aproximadamente 7

onzas), cortado en cubos de 1 pulgada (aproximadamente cuatro tazas) * 1 cucharada de cilantro fresco picado PREPARACIÓN 1.     Precalienta el horno a 425° F. 2.     En una sartén

antiadherente que puedas colocar en el horno, derrite la mantequilla a fuego mediano-alto. Agrega la cebolla y cocina, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté tierna y apenas

dorada, aproximadamente 8 minutos. 3.     Mientras, en un recipiente grande, bate juntos los huevos, la leche, el chile en polvo y el orégano. Agrega el queso y el jamón y revuelve bien. 4.

     Agrega los cubos de pan a la sartén, cocinando suavemente con las cebollas. Cocina, revolviendo, hasta que el pan comience a dorarse, aproximadamente 4 minutos. 5.     Retira la sartén

del calor. Agrégale la mezcla de huevo y revuelve bien. Lleva al horno y cocina hasta que los huevos estén cocidos, el relleno se infle y esté dorado, 12 a 15 minutos. Adorna con el cilantro

y sirve.