Pollo frito estilo coreano - Chef Eileen Andrade

Pollo frito estilo coreano. Gabriel Gutiérrez Facebook Twitter LinkedIn

Rinde 1 porción

Para el pollo

empanar el polloAceite para freír

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Para la salsa

base)2 cucharadas de ketchup1 cucharada de mostaza3 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN

Para el pollo frito

1.     Mezcla la cerveza de jengibre, el jengibre fresco, el ajo, la crema de leche, la sal y la pimienta en un recipiente. Añade el pollo a la mezcla y déjalo macerar por un día.

2.     Empaniza el pollo con la harina. Calienta el aceite para freír a temperatura mediana y fríe el pollo por 7-8 minutos.

Para la salsa

1.     En una sartén sofríe el ajo, el jengibre y la salsa soya con aceite de ajonjolí a fuego bajo. Poquito a poco agrégale los otros ingredientes y sube la temperatura a fuego mediano.

Cocina mientras los vas mezclando por 10 minutos.

2.     Agrega la salsa al pollo frito y mezcla bien. Sírvelo acompañado de una rica ensalada de tu preferencia. ¡Bon apetit!

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